Más que un alimento, un estilo de vida. Estilo Urdaibai.
El proyecto "De la huerta a tu puerta- Bertatik etxera" nacido en Arratzu con el apoyo de la Asociación de Desarrollo Rural Urremendi se ha gestado para aunar tradición, productos locales, y la ilusión y el compromiso de sus gentes. A través de una gama de productos diseñada y elaborada con ingredientes locales (kiwi, pimiento verde, calabaza, puerros y queso Idiazabal) nos invitan a viajar hasta el corazón de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, llevando a cada hogar un producto de calidad, sano y fácil de consumir.
Los productos, que se pueden descubrir en el folleto, estarán próximamente disponibles para su compra en los siguientes Agroturismos autorizados:
"De la huerta a tu puerta- Bertatik etxera" es un proyecto de cooperación interempresarial en el que está involucrado, junto con el Ayuntamiento de Arratzu y el ADR Urremendi, un equipo multidisciplinar con expertos provenientes de distintos ámbitos: innovación culinaria (Basque Food Lab); industria alimentaria de V gama (Xardexka); comunicación y marketing (Akorde); y en desarrollo de personas y equipos (OAZ Coaching para el cambio). El equipo se construyó ad-hoc, con la ayuda de Katilu (Organización promovida por el Gobierno Vasco e impulsada por Hazi e Innobasque) para dar respuesta a un propósito claro: hacer algo por los productores y "baserritarras" de Arratzu y Busturialdea, como agradecimiento a su gran trabajo y su contribución a la sostenibilidad económica, social y medioambiental de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai.
